foto: Petra Greiner
foto: Petra Greiner

Na krožniku morda res izgleda, kot da bi se moral za kosili truditi in biti v kuhinji pol dneva, vendar vam lahko podam poročilo iz zofe, da je mož bil za štedilnikom le slabo uro.

 

Potrebujemo:
koruzni zdrob (ne instant polenta)
sol
poper
maslov, oljčno olje
šparglje
drobnjak
kos lososa (le se da iz divjega ulova)
foto: Petra Greiner

foto: Petra Greiner

Koruzni drob preprosto skuhamo, počamano, da se ohladi in ga nato oblikujemo s pomočjo modelčkov. Popečemo jih na maslu in odstavimo.
Losos posušimo, pečemo s kožo navzdol in le posolimo ter popopramo. Bodite pozorni, da ga ne prepečete, saj bi s tem povsem uničili.
Šparglje popečemo na hitro in osolimo šele, ko so popečeni.

Jed okrasimo z nasesekljanim drobnjakom ali oreščki ter pokapljamo s svežim oljčnim oljem. Pri prilogi vključite domišljijo in klasični krompir, zamenjajte s koruznim zdrobom. Ta je še kako uporaben. Tudi za odlično malčkovo večerjo, ko se mu pridruži mleko in se nanj vsuje žlica kakava.

foto: Petra Greiner
foto: Petra Greiner

1 thought on “Koruzni zdrob namesto krompirja”

  1. Njami. In same enostavno izbrane sestavine.
    Ni čudno, da meni vedno losos obleži v želodcu, ker ga pojem več kot ste ga vi vsi skupaj;)

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

SORODNI PRISPEVKI