foto: Petra Greiner
foto: Petra Greiner

Zakaj sem pol leta čakala na recept in ga nato morala poiskati na spletu, vam ne znam razložiti. Vendar je svež okus male tortice kriv, da sem tole sladico na vsak način želela deliti z vami.

 

Za podlago potrebujemo:
9 (140 g ) polozrnatih krekerjev
57 g neslanega masla

Zgornji nadev:
340 g svežega sira, ki ga pustite, da se otopli na sobno temp.
100 g temnega sladkorja (najraje uporabljamo kokosov)
180 g polnomastno sladko smetano
naribano limono
sok limone (doziranje po želji)
koščki sadja za piko na i

 

Modelčke (kovinske rinke) namažite z maslom in vanj vsujte zdrobljene krekerje. Dodajte maslo in mešajte dokler je potrebno. Vsebino dobro pritisnite na dno.
Z električnim mešalnikom zmešajte kremni sir in maslo. Dodajte smetano, koščke naribane limone in limonin sok. Po temeljitem mešanju dodajte zmes na podlago in  modelčke nato pustite v hladilniku. Če je mogoče naj tam preživijo noč, sicer jih pustite počivati 4 ure.Na vrh dodajte sveže sadje ali zamrznjeno, ki ga predelate. To prepruščamo povsem vam.

 
Mož za skorajda pozabljen recep sicer roke v ognja ne daje. Če se ga boste lotili sami, pa sporočite ali je mala presna sirova tortica res tako božanska, kot jo imam v spominu sama.

IMG_5885(1)

1 thought on “Mala presna tortica”

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

SORODNI PRISPEVKI