fullsizerender2Doma imamo orehe vedno v lupili. Čez zimo jih skrivamo v leseni škatli za shranjevanje vsega mogočega. Dejstvo je, da smo shrambo žrtvovali za povečan pregled nad jedilnico in dnevno sobo, zato pa je potem balkon prostor, kjer neuspešno skrivamo vse mogoče. Rada bi vam razkrila, da je bolje pustiti orehe neoluščene, ker je aroma močnejša, vendar mi je mož povedal, da smo preprosto preveč leni, da bi jih potolkli na en mah.
Za 24 piškotov, ki so še mlačni potrebujete:

  • 150 g moke
  • 1/2 žličke soli
  • 125 g zmehčanega surovega masla
  • 75 g drobno zmletega sladkorja
  • 75 g svetlo rjavega sladkorja
  • 1/2 žličke vanilijeve esence ali vanilijevega sladkorja
  • jajce (tokrat smo ga pozabili dodati, a so le malce bolj krhki, vendar se v ustih še kako topijo)
  • 1/2 jedilne sode, raztopljene v žlički vroče vode
  • 125 g sesekljanih orehov
  • 175 g rahlo grenke nastrgane čokolade
  • naribana limonina (bio) lupina

Pečico segrejemo na 190 stopinj celzija (plin na stopinjo 3), pripravimo pekač s pekipapirjem in jo namažemo s surovim maslom. Moko s soljo presejemo. Surovo maslo s sladkorjem penasto zmešamo. Dodamo vanilijo in vse temeljito mešamo 1 minuto. Vmešano razstopljeno jedilno sodo. Med mešanjem dodamo moko in na koncu še orehe in čokoladne ostružke. Z dvema žličama jemljeno kupčke testa in jih po 7.5 cm narazen polagamo na pekač. Kupček z dnom žlice rahlo sploščimo. Težko rečem kakšen je občutek, če mešate s prsti, ker sem opravilo le opazovala. Sta pa otroka ob dodajanju v modelčke navajala trdoto, ki se z dodatnim tapkanje lepo pomakne na dno. Pečemo 10 do 12 minut, da enakomerno porjavitvijo. Še tople piškote piškote damo hladiti na mrežico ali samo enega (!) še vročega, na skrivaj pohrustamo.

fullsizerender3

 

1 thought on “Čokoladni piškoti s pravkar nalomljenimi orehi”

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

SORODNI PRISPEVKI